姜柄瓜是云南的一个地方优良南瓜品种，丰产性好，抗病力强，适应性强，
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杏耀注册原来是这样的，看完后可能你真的就不敢看这部大片的网页版了！，品质好，面甜适中，酥嫩爽口，风味独特，营养丰富，是一种优良的保健蔬菜，是滇中地区栽培面积最大的南瓜品种，其嫩瓜品质好，甜适中，翠嫩爽口，风味独特，且价格稳定，栽培效益好，受广大菜农和消费者的欢迎。姜柄瓜对土壤要求不严格，但以肥沃，中性或微酸性沙壤土为好。
姜柄瓜抗病虫能力强，病虫害相对较少。姜柄瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，适宜于胃病患者，并能帮助肝，
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香菇姜柄瓜
By 德寿素厨房
配料：
姜柄瓜 200克 、 鲜香菇 60克、辣椒 70克、 盐 适量、 淀粉 1.5小匙
烹饪步骤：
1.根据人数淮备好适量的蔬菜。
2.切好。
3.香菇绰水，姜柄瓜煮熟，之后捞起备用。
4.1.5小匙淀粉加入适量清水，拌匀备用。
5.1汤匙油翻炒辣椒，之后加入香菇、姜柄瓜翻炒。
6.加入适量盐和调制好的淀粉水拌匀就可以起锅了。
烹饪小贴士：
1、姜柄瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜，帮助消化，姜柄瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，
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3、防治糖尿病、降低血糖，姜柄瓜含有丰富的沽，沽能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
