中新网客户端北京6月6日电(记者 上官云)“芒种忙，麦上场。”如农谚所说，
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“芒种芒种，连收带种”
芒种是二十四节气中的第9个节气，更是干支历午月的起始。它的字面意义是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。在乡村，芒种前后是一段农事活动十分繁忙的时间，既触及收获，也触及播种。
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材料图：芒种节气，田间一派忙碌现象。贺俊怡 摄
比起立夏时，芒种的气温显着升高，雨量比拟充分。但假如遇到大风、冰雹等天气，常常会招致小麦无法及时收割、贮藏，
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“所以，在这个时分，与节气相关的文娱活动比拟少，人们都在忙着抢收庄稼。”民俗专家王娟解释道。
关于芒种，有谚语说“麦黄农忙，秀女出房。”意义是说在此节气，连女子也要下地协助渡过“农忙”；在河北某些中央，芒种这天则有“嫁树”的风俗：用刀子在枣树上划几下，寓意能够多结果实。
“安苗”则是皖南的农事风俗，在明朝初期就有。大约在芒种时，种完水稻后，人们用新麦面做成瓜果蔬菜、五谷六畜的外型，然后蒸熟，用蔬菜汁染色，祈求五谷丰收、顺遂安全。
为何芒种要“送花神”？
有趣的是，有材料显现，芒种这天有“送花神”的典礼。民俗专家高巍引见，旧时民间会在此时为花神饯行，
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在《红楼梦》中，也描写了为花神饯行的活动。文字描写道：“尚古习俗：凡交芒种节这日，都要摆设各种礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，众花皆谢，花神退位，需要钱行。然闺中更兴这件习俗，所以大观园中之人都早起来了。”
“古代老百姓之间也比拟盛行相似典礼。在老北京城南有‘花神庙’，芒种前后会举行庙会，还会举行一些酬神扮演。”高巍表示。
天气酷热 饮食宜油腻
“芒种”之后天气酷热，人们常常容易食欲不振。高巍说，这个时分饮食普通会偏油腻。
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材料图。中新社记者 张浪 摄
吃青梅或者青杏也是个不错的选择。在南方，每年五、六月是梅子成熟的时节，青梅含有多种自然优质有机酸和丰厚的矿物质，具有消弭疲倦、美容、调理酸碱均衡的成效。
只不过，新颖梅子大多滋味酸涩，难以直接入口，需加工前方可食用，这种加工过程便是煮梅。
与新麦面一样，芒种时一些花也能够做成食物，如槐花等等。高巍引见，从古至今，人们都认识到夏季新陈代谢旺盛，会有认识地吃一些应季的新颖水果食材，“‘芒种’的到来有提示人们留意清补的意义。
“旧时传播的一些说法自有道理。现代社会，人们可能在夏季还照样大鱼大肉的进食，但可能并不利于身体安康，所以一局部芒种风俗依然可供自创。”高巍总结道。(完)
